Makanan Perancis mengikut Wilayah: Apa yang perlu dimakan Di mana

Apabila anda memikirkan makanan Perancis anda akan diampuni untuk berfikirpasti semua makanan yang baik berasal dari Perancis. Sekiranya anda bertanya kepada saya, ia berlaku. Tetapi dengan hanya mengatakan "makanan Perancis" apabila merujuk kepada jenis pastri halus, quiche lorraine atau keju brie tidak cukup. Setiap makanan dari Perancis berasal dari rantau tertentu Perancis, dengan setiap wilayah sangat bangga dengan makanan mereka. Ia adalah kebanggaan yang memastikan anda mendapat yang terbaik dari setiap item di rantau ', walaupun anda boleh mencari quiche lorraine di hampir setiap kedai roti di negara ini.

Oleh itu, di manakah anda harus pergi untuk barangan makanan Perancis terbaik anda? Baca di bawah untuk senarai lengkap!

Île de France

Berpusat di sekitar ibu kota Perancis, Paris, kawasan ini mungkin dianggap sebagai pusat masakan kuliner Perancis dan terutama jika kita menyempitkannya ke Paris! Dengan sambungan pengangkutan yang hebat ke seluruh Perancis, hampir semua pelawat ke Perancis melalui Paris (agak wajib jika anda bertanya kepada saya!)

Jadi, hidangan masakan terbaik untuk menikmati di Kota Cahaya? Fikirkan pastri halus ... dan banyak! Mulakan dengan mencubamacaron, disusuli oleh beberapa orangbriocheuntuk langkah yang baik. Lihat di sini untuk patisseries kegemaran saya untuk melawat di Paris.

Normandy

Dengan lokasi pinggir laut, ia tidak menghairankan bahawa rantau Normandy mengkhusus dalam makanan laut. "Harus cuba" hidangan untuk pemakan makanan laut termasuk matelote (ikan rebus dalam sari) dan Moules à la crème Normande (kupang dimasak dalam wain putih, sari, bawang putih dan krim). Untuk pemakan makanan laut (hello!), Pergi untuk Tarte Normande... lazat untuk gigi manis!

Imej: Igor Plotnikov / Shutterstock

Champagne

Saya yakin ia juga tidak menghairankan bahawa rantau Champagne di Perancis terkenal, ya, anda fikirkan ~ Champagne. Pastikan anda memasangkan rasa wain anda dengan Brie de Meaux (keju) untuk pasangan muktamad! Wilayah ini juga terkenal dengan persembahan sosej mereka - terutamanya andouillette de Troyes (sosis daging babi) dan boudin blanc(sosej putih).

Lorraine

Tidak mengejutkan, kawasan Lorraine paling terkenal kerana terkenal quiche lorraine, yang telah berjalan di seluruh dunia. Quiche terdiri daripada pastri, dipenuhi dengan bacon, keju dan telur. Vegetarian akan bergembira dengan pelbagai alternatif sayuran yang ditawarkan (selagi ia mempunyai keju, saya di sana!) Satu lagi kegemaran Perancis terkenal yang berasal dari Lorraine ialah Madeleine (kek kecil dengan bunga oren).

Alsace

Rantau Alsace adalah salah satu kegemaran saya di seluruh Perancis, bukan hanya kerana seni bina hebat tetapi juga makanan! Untuk sebab tertentu segala-galanya nampaknya lebih baik di Alsace (mereka mempunyai sejarah panjang koki pastri kelas dunia), walaupun jika anda mencari spesialisasi serantau, saya cadangkan anda bermula dengan baeckeoffe atau carpe frites. Terletak di sempadan ke Jerman, wilayah ini mempunyai pengaruh Jerman yang berat sehingga anda akan mendapat banyak hidangan unik (banyak yang lebih hangat + berat) yang anda tidak akan dapati di tempat lain di Perancis.

Aquitaine

Saya mempunyai dua perkataan untuk anda: Foie gras. Menjadi seorang vegetarian, saya dapat memberi jaminan bahawa hati itik / angsa sebenarnya bukan hidangan yang menggembirakan saya, tetapi saya tahu banyak pemakan daging yang melompat peluang untuk menikmati restoran Perancis mewah. Hidangan ini berasal dari rantau Aquitaine dan ia adalah hidangan pinggan yang paling terkenal.

Imej: Cinta untuk melarikan diri

Limousin

Terdapat beberapa hidangan Limousin yang terkenal, tetapi tidak ada yang lebih menarik daripada saya Paté de pomme de terre. Pai kentang ini adalah mimpi petani: banyak kentang dan banyak mentega. Apa lagi yang anda perlukan !?

Imej: Mengenai Perancis

Brittany

Adakah seseorang berkataCrêpes!? Walaupun anda akan mendapati beratus-ratus crêpe berdiri di seluruh Paris, panci nipis sebenarnya berasal dari Brittany. Sweet atau gurih, panas atau sejuk, perkara-perkara ini adalah makan tengah hari yang paling utama.

Lembah Loire

Lembah Loire, perjalanan sehari dari Paris, adalah satu lagi kawasan kegemaran saya di Perancis. Pedesaan yang indah, bunga musim bunga, chateaus ajaib ... Saya benar-benar tidak mempunyai ingatan yang buruk di tempat ini. Kecuali, tentu saja, apabila saya ditawarkan quiche "vegetarian" yang sangat banyak quiche tuna. Satu gigitan ke dalamnya dan perkara itu datang kembali. Dua hidangan yang paling terkenal di sini adalah andouillettes (sosej) dan rillettes (pes yang dibuat daripada lemak babi yang direndam). Tidak ada yang menggembirakan saya, tetapi mereka mungkin akan menggembirakan anda!

Burgundy

Saya tidak fikir ada rantau di Perancis yang saya tidak nikmati, tetapi pasti dalam tiga pengalaman kegemaran saya ialah kunjungan saya ke Burgundy beberapa tahun lalu. Salah satu kenangan saya adalah menyewa basikal dan (mengerikan) menavigasi jalan-jalan Perancis untuk tiba di laluan wain, kebun anggur yang melompat dari satu bandar ke bandar lain. Selain wain, escargot adalah makanan istimewa serantau di sini, walaupun keju sayuran saya adalah lazatGruyère Cheese Gougères. Oh - saya - kebaikan. Anda akan berterima kasih pada saya kemudian.

Provence

Dan kemudian ada Provence dengan ' quince dan aioli. Pasti, terdapat banyak makanan rantau ini yang terkenal - tetapi untuk pencinta saus (dan semua perkara yang tenggelam dalam sos), anda tidak boleh mengalahkan rasa rasa aioli di 'tanahairnya. Bagi mereka yang tinggal di bawah batu, aioli adalah mayonis bawang putih, dihantar terus dari langit di atas.

Kepada anda! Adakah anda mempunyai apa-apa tambahan yang anda ingin menyumbang !?

Tonton video itu: 10 BUKTI VIRUS ZOMBIE YANG TELAH DITEMUKAN DIDUNIA (Disember 2019).

Loading...